Esto es lo que hay que saber para hacer germinados de rabanitos en vuestra casa, de forma fácil y económica. Incluímos las propiedades y la información nutricional de los brotes de rabanitos.
Nombres:
* Español: Rabanitos
* Catalán: Rabanitos
* Euskera: Errefautxoak
* Gallego: Rabanetes
* Inglés: Radish
* Italiano: Ravanello
* Francés: Radis
* Alemán: Radieschen
* Nombre científico: Raphanus sativus
Información nutricional:
* Sales minerales: Azufre, Calcio, Fósforo, Magnesio, Potasio.
* Vitaminas: A, B1, B2, C.
* Calorías: 15 cal/100 grs.
Otra información:
Potencia la vista, tiene una acción antiséptica y favorece la digestión.
Instrucciones de germinación:
Dejar en agua, en remojo, una noche. A la mañana siguiente, poner en la posición semi horizontal en su soporte, distribuyendo todas las semillas a lo largo del bote. Poner en una zona con buena luz. Mojar 2-3 veces al dia, y escurrir el agua. Germina totalmente (con las 2 primeras hojas) en unos 4 días. Aguanta hasta 2 semanas en la nevera.
Nota: Instrucciones para germinar Rabanitos en el Germinador casero.
Fuente: Envase de semillas de Rabanitos GEO, de la marca Bavicchi.
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Fotos del proceso de germinado de los Rabanitos:
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