Germinados de Rabanitos

3 enero, 2010

Nombres:
* Rabanitos Español: Rabanitos
* Rabanitos Catalán: Rabanitos
* Errefautxoak Euskera: Errefautxoak
* Rabanetes Gallego: Rabanetes
* Radish Inglés: Radish
* Ravanello Italiano: Ravanello
* Radis Francés: Radis
* Radieschen Alemán: Radieschen
* Nombre científico: Raphanus sativus

Información nutricional:
* Sales minerales: Azufre, Calcio, Fósforo, Magnesio, Potasio.
* Vitaminas: A, B1, B2, C.
* Calorías: 15 cal/100 grs.

Otra información:
Potencia la vista, tiene una acción antiséptica y favorece la digestión.

Instrucciones de greminación:
Dejar en agua, en remojo, una noche. A la mañana siguiente, poner en la posición semi horizontal en su soporte, distribuyendo todas las semillas a lo largo del bote. Poner en una zona con buena luz. Mojar 2-3 veces al dia, y escurrir el agua. Germina totalmente (con las 2 primeras hojas) en unos 4 días. Aguanta hasta 2 semanas en la nevera.
Nota: Instrucciones para germinar Rabanitos en el Germinador casero.

Fuente: Envase de semillas de Rabanitos GEO, de la marca Bavicchi.

Fotos del proceso de germinado de los Rabanitos:
Pulsa en las imágenes para verlas en tamaño completo

Semillas de Rabanitos en remojo
Semillas de Rabanitos en remojo

Semillas de Rabanitos germinando - Dia 1
Semillas de Rabanitos germinando – Dia 1

Semillas de Rabanitos germinando - Dia 3
Semillas de Rabanitos germinando – Dia 3

Semillas de Rabanitos germinando - Dia 4
Semillas de Rabanitos germinando – Dia 4 – Estas ya se podrían comer, aunque a mi me gusta dejarlas un poco más.

Semillas de Rabanitos germinando - Dia 6
Semillas de Rabanitos germinando – Dia 6 – Aquí es cuando yo me las como.

Filed under: Rabanitos,Semillas

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16 Comments Dejar un comentario

  • 1. pablo  |  7 agosto, 2010 a las 9:07 pm

    Me gustaria aprender a germinar rabanitos ¿se pueden conseguir semillas para tal fin?
    Por favor podria orientarme?
    gracias
    Pablo

  • 2. admin  |  8 agosto, 2010 a las 10:04 am

    Hola,

    si que se puede, y se germina como la alfalfa, la mostaza…es muy fácil.

    Saludos.

  • 3. fer  |  6 noviembre, 2010 a las 5:05 pm

    Hola, soy de Argentina, mi pregunta es si rabanito no es lo mismo que lentejas

  • 4. admin  |  7 noviembre, 2010 a las 10:32 am

    No, son cosas totalmente diferentes, las lentejas son legumbres y los rabanitos son una raíz.

    Saludos.

  • 5. Javier  |  3 mayo, 2011 a las 11:32 am

    Hola, felicidades por la página, tiene un montón de información muy interesante.
    Tengo una pregunta, seguro que es una tontería, pero nadie ha sabido darme una respuesta satisfactoria. Es la siguiente:
    Hace una temporada que he empezado a consumir semillas germinadas y estoy encantado. Nunca he encontrado el más mínimo problema con la alholva o fenogreco ni con la soja, pero con otras semillas no consigo una buena germinación, o eso me parece.
    En los rabanitos, lentejas, remolacha, mostaza… aparecen siempre unos pelitos blancos en las raíces. El aspecto general es que ha crecido moho, pero realmente son pelitos finísimos que salen perpendiculares a las raíces. Dado que con la soja y el fenogreco no me ha pasado nunca y con estas otras siempre, he pensado ¿será algo propio de estas plantas? Entonces, ¿son comestibles?
    Estoy siguiendo una dieta estricta para la eliminación de la Cándida Albicans y no puedo permitirme ingerir ningún hongo aunque no sea perjudicial.
    Perdón por la parrafada, pero quería exponer el caso con claridad. Espero que puedas responderme.
    Gracias por todo.

  • 6. El Oso con Botas  |  1 agosto, 2012 a las 2:14 pm

    Que me podrías decir la germinaciónde shiso morado? Sería fácil encontrar las semillas?

  • 7. PABLA KRAVATH  |  15 noviembre, 2012 a las 8:20 pm

    megusta mucho tu pagine
    gracia

  • 8. monica  |  1 diciembre, 2012 a las 12:58 am

    me podrían i nformar como se hacen los brotes de soja,lentejas garbanzos etc- Muchas gracias !

    Monica,

  • 9. jose  |  17 febrero, 2013 a las 11:21 pm

    por qué cuando germinan mis rabanitos crecen altos y finos hasta que no soportan su peso y quedan tirados???

  • 10. admin  |  17 febrero, 2013 a las 11:26 pm

    Eso es que los dejas demasiado tiempo, hay que comerlos antes, nada más se ven las 2 hojas enteras. Si quieres que crezcan más, tiene que darles la luz solar, si no se estiran demasiado en busca de luz y caen por su peso.

    Saludos.

  • 11. hernandez maria del carmen  |  7 abril, 2013 a las 2:51 am

    quiero saber si las semillas para hacer brotes comestibles son las mismas que se usan para sembrarr. Gracias

  • 12. admin  |  7 abril, 2013 a las 10:41 pm

    En principio si, mientras sean ecológicas, sin cosas raras, no hay problema.

    Saludos.

  • 13. silvia raquel  |  13 mayo, 2013 a las 12:36 am

    me encanto y lo voy hacer.mil gracias

  • 14. Jose luis  |  14 noviembre, 2013 a las 5:13 pm

    Gracias por compartir toda esta información
    Quería saber si al consumir estos brotes, estamos consumiendo clorofila
    Gracias

  • 15. Carla  |  6 enero, 2014 a las 5:40 pm

    Hola soy de Argentina quisiera saber en donde puedo comprar semillas de rabanito y trebol para germinar

  • 16. Esther  |  28 junio, 2015 a las 11:30 am

    Hola, gracias por la info.
    He seguido todos los pasos y me pasa lo mismo que a Javier del comentario 5, a ver que nos podéis contar.
    Muchas gracias!

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