Germinados de Alfalfa

4 Enero, 2010

Nombres:
* Alfalfa Español: Alfalfa
* Alfals Catalán: Alfals
* Alfalfatzen Euskera: Alfalfatzen
* Alfafa Gallego: Alfafa
* Alfalfa Inglés: Alfalfa
* Erba medica Italiano: Erba medica
* Luzerne Francés: Luzerne
* Alfalfa Alemán: Alfalfa
* Nombre científico: Medicago sativa

Información nutricional:
* Proteínas: 35%.
* Sales minerales: Azufre, Calcio, Cobre, Hierro, Magnesio, Potasio, Sodio, Zinc.
* Vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, U.
* Calorías: 52 cal/100 grs.

Otra información:
Ayuda a la digestión.

Instrucciones de greminación:
Dejar en agua, en remojo, una noche. A la mañana siguiente, poner en la posición semi horizontal en su soporte, distribuyendo todas las semillas a lo largo del bote. Poner en una zona con buena luz. Mojar 2-3 veces al dia, y escurrir el agua. Germina totalmente (con las 2 primeras hojas) en unos 4 días. Aguanta hasta 2 semanas en la nevera.
Nota: Instrucciones para germinar Alfalfa en el Germinador casero.

Fuente: Envase de semillas de Alfalfa GEO, de la marca Bavicchi.

Fotos del proceso de germinado de las semillas de Alfalfa:
Pulsa en las imágenes para verlas en tamaño completo

Semillas de Alfalfa en remojo
Semillas de Alfalfa en remojo

Semillas de Alfalfa germinando - Dia 1
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 1

Semillas de Alfalfa germinando - Dia 3
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 3

Semillas de Alfalfa germinando - Dia 4
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 4 – Ya se pueden consumir, pero yo prefiero dejarlas un día o dos más.

Semillas de Alfalfa germinando - Dia 6
Semillas de Alfalfa germinando – Dia 6 – Aquí es cuando yo ya me las como.

Archivado en: Alfalfa, Semillas

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26 comentarios Dejar un comentario

  • 1. Ana  |  26 Febrero, 2010 en 8:34 pm

    Gracias por toda la informacion! Es super util. Oye, hay algun sitio donde se puedan comprar las semillas de alfalfa en Madrid? (asi no tengo que comprar por internet). Mil gracias!

  • 2. admin  |  27 Febrero, 2010 en 10:42 am

    Hola,
    en Madrid yo las compro en Ecocentro, pregunta por semillas para germinar y hay bastantes.

    Un saludo..

  • 3. LUZ MERY HERNANDEZ CALDERON  |  5 Mayo, 2010 en 9:53 pm

    Buenas tardes, me encuentro en Bogotá (Colombia) quiero saber aqui en mi ciudad dónde puedo adquirir la bandeja para germinar semillas? Gracias.

  • 4. admin  |  5 Mayo, 2010 en 10:56 pm

    Hola,

    pues tendrás que buscar los materiales y fabricarte uno…

    Un saludo, suerte.

  • 5. juan Luis  |  16 Septiembre, 2010 en 6:13 am

    Hola amigos.
    Les envio un saludo de Costa Rica.
    Tengo mucho interes en adquirir germinadores para Alfalfa.
    Favor enviar informacion de costos de los germinadores,tamaños y precios. Además precios de semillas.
    Es importante anotar las cuentas y Bancos para el pago de los mismos.
    Cordialmente.
    Juan Luis Alvarado

  • 6. jorge garcia tirado  |  17 Septiembre, 2010 en 3:51 am

    gracias.- podrias explixarme como son los germinadores caseros con mas detalle .- los necesito para alimentar a un familiar enfermo. gracias

  • 7. admin  |  17 Septiembre, 2010 en 9:03 am

    Hola,
    puedes ver los detalles en:
    http://www.germinadores.com/germinador-casero-10-euros-o-trueque/

    Y luego en la sección de cada semilla te dice como hacer para que germine. Es muy fácil.
    Saludos.

  • 8. Jorge Fajardo  |  9 Febrero, 2011 en 2:20 pm

    Hola ,saludos desde Merida Venezuela.Muy útiles sus consejos quisiera saber que otras semillas se pueden germinar.Gracias.

  • 9. jose  |  8 Septiembre, 2011 en 10:48 am

    hola,estoy interesado en los germinadores caseros,por favor indicame si te doy mi direccion me lo puedes enviar contra reevolso,gracias

  • 10. Noé  |  21 Noviembre, 2011 en 1:57 am

    Hola, tenía entendido que todos los germinados se hacían en la oscuridad (yo por ejemplo tengo los frascos dentro de una caja), pero aquí no se hace mención de eso, al contrario, se recomienda buena luz. Quiero hacer germinando de alfalfa y no sé si hacerlo con luz o sigo con la caja … gracias!!!

  • 11. admin  |  21 Noviembre, 2011 en 11:52 am

    Yo siempre lo hago con luz y me va muy bien.

    Un saludo.

  • 12. Noé  |  22 Noviembre, 2011 en 1:57 pm

    Voy a probar de hacerlos con luz. Muchas gracias!
    Muy buena tu página

  • 13. mirian guedes  |  30 Enero, 2012 en 3:24 am

    me gustaria saber donde compro las semillas de alfalfa en venezuela , en el estado vargas. pertenezco a una cordinación del colegio y soy la coordinadora del proyecto de manos a la siembra. y aprender hacer otros tipos de germinadores que se les pueda sacer provecho para arreglar la escuelita. me parecio interesantisimo ese proyecto. pense que todos solo se hacian de caraotas y maiz y en oscuro. cual quier información me la puedes mandar al correo que envio. muchisimas gracias. felicitaciones.

  • 14. Lucía R.C.  |  16 Febrero, 2012 en 7:35 pm

    Muy bueno, voy a poner en práctica todo el proceso del germinado de alfalfa; pero quiero que me digan por cuanto tiempo seguido es prudente el consumo del germinado de alfalfa (unos días, una semana, etc.); porque estuve leyendo sobre las precausuones en el consumo del germinado de alfalfa, que dice: Cantidades excesivas de germinados de alfalfa se han asociado a la aparición de un síndrome similar al lupus. Algunas investigaciones sugieren que estas reacciones pueden deberse a la presencia del aminoácido L-canavanino, presente en las semillas de alfalfa. También se han dado casos, muy pocos documentados, de pancitopenia (bajo recuento de células sanguíneo), dermatitis (inflamación de la piel) y molestias digestivas. ¿es cierto?, por favor quiero que ayuden con una respuesta a mi correo electrónico.
    Muy agradecida de mi parte, Dios los bendiga.

  • 15. cesar conde  |  23 Abril, 2012 en 2:08 am

    este germinador esta especial por lo menos para lo que yo lo quiero buena idea hermano

  • 16. LUZ  |  23 Abril, 2012 en 2:25 am

    Buenas vivo en Bogota y he buscado las semillas de alfalfa para germinar si alguna persona me informa donde se consiguen les agradezco muchisimo antes las compraba en el centro ahora me dicen ue esta escasa gracias

  • 17. vigil  |  31 Julio, 2012 en 10:50 pm

    hola amigos soy mexicano y busco mercado o lugar donde comprar semilla de afalfa

  • 18. Raimundo Tirado  |  7 Agosto, 2012 en 3:34 am

    Por lo que veo, el frasco luce tapado. Mi pregunta radica en saber si no es necesario dejar una abertura para la entrada de oxígeno que favorezca el proceso de germinación. Espero su amable respuesta, pues deseo iniciar de inmediato un experimento de germinación.

  • 19. admin  |  7 Agosto, 2012 en 10:15 am

    Hola,
    la tapa del frasco lleva una rejilla de respiración, mira bien las fotos.

    Un saludo.

  • 20. gisella  |  23 Agosto, 2012 en 3:55 am

    por favor me pueden ayudar donde consigo la semilla de alfalfa especificamente ..soy de ecuador guayaquil . GRAXIAS

  • 21. KARINA  |  23 Agosto, 2012 en 3:57 am

    EN GUAYAQUIL ECUADOR DONDE CONSIGO LA SEMILLA DE ALFALFA GRACIAS

  • 22. Sophia  |  31 Octubre, 2012 en 3:23 pm

    Hola! soy de Tucuman, Argentina. la info me super sirvió! :D tengo germinados de alfalfa, trigo y lenteja <3

  • 23. PABLA KRAVATH  |  15 Noviembre, 2012 en 8:17 pm

    DENDE TU LA SEMILLA DE ALFALFA?

  • 24. Jaime Sabala  |  23 Enero, 2013 en 3:41 pm

    Consulta:

    Se puede usar semilla peletizada para el consumo como brote?

    Atento a sus respuestas

    Gracias

  • 25. receta de postres  |  21 Diciembre, 2013 en 6:54 am

    No conoc

  • 26. Elisa  |  6 Enero, 2014 en 9:16 pm

    Os dejo esta web donde podéis encontrar germinados, semillas para germinar, hierba de trigo, etc… Está genial!!!

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